“國以民為本，民以食為天”，反復強調“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，我們的飯碗應該主要裝的是中國糧”。但是數據顯示，我國的糧食自給率已經跌到了87%，我國的糧食安全正面臨著巨大的挑戰。近日，?？偤蜕蜿暇彤斀窦Z食問題接受了《中國周...

炎炎夏季，喝上一杯冰爽的果汁讓人心情愉悅，不過市面上的銷售的果汁質量卻良莠不齊，甚至很多飯店所謂的鮮榨果汁，實際上也是使用各種甜味劑、香精、色素等添加劑勾兌而來。為此北京智云達科技有限公司新推出了真假果汁試紙，用于辨別飲品中果汁的含量。果汁...

豆芽作為芽苗菜中的一種，由于營養價值豐富，食用方便，烹調方法多樣，集美容藥用功效于一身，一直頗受廣大消費者的親睞。但是近來市場上頻頻曝光的“毒豆芽”事件，一度讓消費者聞豆芽而色變。一些不法商販在豆芽培育過程中違規使用銨鹽、氨水類化肥，從而使...

隨著炎炎夏季的到來，桶裝飲用水進入了熱銷期，在人們看來桶裝水飲用起來更加方便，同時水質也更加有保障。而實際上桶裝飲用水的安全一直深受有關部門重視，目前已被市食藥監局已將瓶桶裝水列為高風險產品，包括金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、溴酸鹽等...

據水母網報道3日上午，煙臺市鹽務局直屬分局聯合芝罘*分局食藥環偵大隊、芝罘區食衛監及邊防派出所對市區紅利農貿市場進行檢查，執法人員發現市場內一面食批發加工點用工業鹽加工面條、餃子皮和餛飩皮。執法人員還在現場找到了沒有用完的工業鹽和包裝袋。工...

近年來，隨著社會進步、人們生活質量的提高，對動物產品的需求持續增長。都知道飼料培育產品，隨之而來對飼料的需求也與日俱增。殊不知每年因霉菌毒素引起的飼料及飼料原料污染也日趨嚴重，據統計有73%的飼料樣品黃曲霉毒素檢測超標。生產飼料應用zui多...